l'art du champagne

J'ai une préférence pour déguster le champagne à l'apéritif ou tout au long d'un repas, je l'apprécie particulièrement avec un plateau de fruits de mer. Pour accompagner un dessert, je préfère un champagne rosé, idéal avec une salade de fruits ou d'un...

Certainement le plus connu et le plus bu dans le monde : Le BRUT SANS ANNEE, il est élaboré à partir de l'assemblage de cuvées de cépages différents, de crus et/ou années différentes. Il vieillit au minimum 15 mois en cave avant sa commercialisation,...

Le Champagne, une histoire de femmes ? Bien sûr ! Dans cet article, je vous présente le destin exceptionnel de trois femmes qui, à leur manière, ont contribué à l'histoire du Champagne. Encore aujourd'hui, beaucoup de femmes sont viticultrices en champagne,...

La conservation et la dégustation, dans cet article, je vous explique l'art de conserver et de déguster un champagne, par mon expérience personnelle et par ce que j'ai appris depuis ces 2 dernières années. La conservation : Le Champagne que vous achetez...